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どくだみ


 旬のお宿 まつの湯の庭のあちらこちらに・・
勝手に生えてくる”ききょう”の手前、白い花の”どくだみ”
 とにかく悪臭です


 ベトナムでは香草として食べていますが・・・


ザウゾプカー(rau giấp cá){南部弁ではラウ・ヤップ・カー}またはザウジエプカー(rau diếp cá)と
いい、主要な香草として重視されています。
ただし、日本に自生している個体群ほど臭気はきつくないとも言われていますが・・・

まるで道端の草を食べている感じです。



s-どくだみ

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2011/07/31 05:19 | 温泉COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

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